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Natural Crunchy – gesunde und proteinreiche Snacks

9. August 2018
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Während eines guten Filmes oder auch wenn Freunde zu Besuch kommen, öffne ich gerne eine Packung Knabberzeug. Meistens denkt man dabei an Soletti, Chips oder Popcorn und genau diese Produkte haben womöglich die meisten von uns zu hause. Aber hast du schon einmal an eine gesunde Knabberalternative zu Chips und Co. gedacht? Ich habe mich in letzter Zeit zunehmend mit diesem Thema auseinandergesetzt, vor allem seitdem ich besonders auf die Inhaltsstoffe meiner Gerichte achte. Aus diesem Grund möchte ich euch heute eine Marke vorstellen, die gesunde und proteinreiche Snacks herstellt.

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Snacks mit Palmöl – brauchen wir das?

Ist es notwendig bei Knabbersnacks billiges Palmöl zu verwenden, welches, wie kein anderes, als Sinnbild für Naturzerstörung steht? Das pflanzliche Öl stammt aus der Palmfrucht. Da dieses Öl billig und vielseitig eingesetzt wird (auch in Hautcremes) steigt der Anbau dieser Pflanze. Doch dadurch wird zunehmend der Regenwald gerodet, da diese das tropische Regenwaldklima bevorzugt. Ist das notwendig? Müssen wir unseren Planeten wirklich so ausbeuten, alles für billiges Essen?

Erst vor kurzem musste ich schockierend feststellen, dass auch Popcorn, Soletti und Co. mit Palmöl gemacht werden. Das ist auch der Grund, warum ich diese nun nicht mehr kaufen werde und in Zukunft darauf verzichten möchte. Passend zu meinem Knabbersnack-Problem hat die Firma Natural Crunchy mit mir Kontakt aufgenommen. Gesunde Bio-Knabbersnacks ohne Palmöl, glutenfrei und vegan? Das musste ich natürlich gleich mal testen!

Knabbersnacks mit selbstgemachten Hummus-Dip – Rezept

Natural Crunchy hat eine vielseitige Produktpalette an gesunden Knabbersnacks von Breakfast Balls aus Linsen mit Kakao bis zu den Green Pea Balls aus grünen Erbsen mit Erdnuss. Ich habe mich mittlerweile durch die Knabbersnacks gekostet und meine persönlichen Favoriten gefunden. An erster Stelle stehen dabei die Green Pea Balls und als zweites der Knabbersnack aus Linsen, auch Lentil Sticks genannt. Die Green Pea Balls bestehen zu 73% aus Erbsen, weswegen sie auch einen hohen Proteinanteil von 21g auf 100g aufweisen. Das ist wirklich viel für einen Knabbersnack und finde ich äußerst beachtlich! Sie schmecken dazu auch noch richtig gut. Die Green Pea Balls sind übrigens in „salzig“ und in der Sorte „Peanut“ erhältlich. Eine gesunde Alternative zu Chips und Co.? Ich finde, allemal!

Info: Die Knabbersnacks „Lentil Sticks“ und „Green Pea Balls“ findest du bereits in Denn’s Supermärkten in Österreich. Die anderen Sorten gibt es bisher nur Online zu bestellen. 

Knabberzeug ist in Kombination mit einem selbstgemachten Hummus Dip unschlagbar. Seit einiger Zeit schon könnte ich mich in Hummus eingraben und deshalb ist er bei mir mittlerweile auch so gut wie jede Woche am Speiseplan. Egal ob in der BuddahBowl, zum Ofengemüse oder auch zum Snacken. Dieser passt für mich eigentlich zu fasst allem perfekt dazu.

Lentil Sticks mit Hummus? Probiert es doch aus! Hier habe ich für euch das Rezept zusammengestellt, so könnt ihr den Hummus Dip ganz easy zu Hause nachmachen.

Zutaten:

250g Kichererbsen
1/2 Zitrone
2 EL Olivenöl
3EL Tahin (Sesampaste)
1 1/2 TL Paprikapulver
Prise Kreuzkümmel
Pfeffer
Salz

Zubereitung:

Hummus ist wirklich super leicht selbst zu machen und einfach spitze zu Knabbersnacks. Zu Beginn werden die Kichererbsen abgespült und anschließen in einem Sieb abgetropft. Nun die Kichererbsen mit dem Olivenöl, Tahin, Paprikapulver, Kreuzkümmel und 2 EL Wasser in einen Standmixer geben. Den Saft der Zitrone ebenfalls hineinpressen. Jetzt wird alles im Mixer püriert bis eine cremige Masse entsteht. Dann ist der Hummus genau perfekt. Er wird nun zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Fertig ist der Hummus-Dip für deine gesunden Knabbersnacks!

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